新鮮な自然の味をそのまま盛り込むため、産地で厳選した材料のみを使用します。 徹底した品質検査を通じて、信頼できる材料のみが工場に入庫されます。

1 / 9

「家族に食べさせる」という真面目な気持ちを持ち、すべての作業者は徹底した衛生教育を受けて います。HACCP生産設備と作業スペースも定期的に清潔に管理し、安心して食べられるキムチを作ります。

2 / 9

手際の良いお母さんの愛情を込めて、白菜、大根などすべての素材をひとつひとつきれいに洗っ て仕込みます。各素材を最もおいしいキムチを漬けられる最適な状態に用意します。

3 / 9

白菜がほどよく萎れて、シャキシャキとした歯ごたえを保つように、最適な塩分と時間を持って漬 け込みます。天日塩を使用して丁寧に漬け込み、素材本来の深い味を生かします。

4 / 9

きれいな水で何度も洗って不純物を取り除き、残った水分は丁寧に脱水して、 薬味がよく染み込むように丁寧に準備します。

5 / 9

代々受け継がれてきた伝統的な秘法で作られた薬味は、新鮮な素材と相まって深い味わい を生み出します。熟成過程まできめ細かく管理し、キムチの風味を最大限に引き出します。

6 / 9

お客様の安全のために、最先端の金属探知機で異物の有無を徹底チェックします。 完璧な品質を目指し、あらためて信頼性を高めます。

7 / 9

漬けたてのキムチの新鮮さと深い味を保つために、衛生的で徹底した梱包工程を行います。 細かい部分まで心を込めて梱包します。

8 / 9

出来上がったキムチは、最後まで徹底的にチェックした上で出荷されます。お客様の食卓に健康と幸せを届けるため、最高の状態で納品します。

9 / 9